Toamna nu este neapărat anotimpul meu preferat, însă pentru două lucruri m-am bucurat că a sosit septembrie: strugurii copți și weekendul pe Drumul Vinului în Prahova.
Mă gândisem de câteva luni bune că nu am mers până acum în nicio podgorie și că nu vizitasem nicio cramă, dar parcă era prea vară pentru asta. Însă, de cum a început septembrie și ne-am întors din Apuseni, ne-am pus pe făcut research și pe planificat un weekend dedicat vinului.
Ce presupune Drumul Vinului?
Vorbim despre un concept apărut cu scopul de a promova zonelele viticole din România și de a încuraja turismul în aceste regiuni. Deși planurile au fost mai mari, în momentul de față singurul drum funcțional de acest fel se poate găsi în județul Prahova, la doar o oră de București.
Pe o distanță de aproape 60 km, Drumul Vinului este un traseu ce unește mai multe localități cu specific viticol, având în componență vii și crame. Toate acestea se grupează și formează celebra podgorie Dealu Mare.
Ce are special Dealu Mare?
În primul rând, este una dintre cele mai compacte zone viticole din România, cu aproape 15.000 hectare, numeroase crame și podgorii.
În al doilea rând, clima și așezarea geografică (poziționarea la 45 grade latitudine nordică) sunt propice dezvoltării viței de vie. Vorbim de condiții similare cu regiunile Bordeaux (Franța) sau Toscana (Italia), celebre pentru vinurile lor. Totodată, zona se bucură de mai multe zile însorite decât mare parte din restul tării, ceea ce aduce un plus pentru gustul și aromele strugurilor.
Podgoria Dealu Mare este recunoscută pentru vinurile roșii. Poate cel mai cunoscut este Feteasca Neagră, numit și “ambasadorul vinurilor românești”. La loc de cinste se află și Cabernet Sauvignon sau Pinot Noir, dar și vinurile albe: Fetească Albă, Muscat Ottonel, sau Chardonnay.
Ce crame se pot vizita pe Drumul Vinului?
Din multitudinea de podgorii și crame întâlnite aici, există câteva locuri care pregătesc zilnic tururi pentru turiști. Iar pe lângă istoria afacerilor, descrierea proceselor și a tehnicilor folosite pentru realizarea vinului, cea mai așteptată parte este cea a degustării. Câteva dintre cele mai cunoscute crame sunt:
Crama Rotenberg
O primă oprire poate fi făcută în Ceptura de Jos. Crama a fost restaurată și pornită cu ani în urmă de Mihail Rotenberg. Pe lângă plimbările prin vie, oferă degustări și povești despre secretele procesului tradițional de vinificație.
Crama SERVE
Situată tot în Ceptura, la Crama SERVE poți să afli cum se produc vinurile și cum se îngrijesc viile. Aici vorbim despre un deschizător de drumuri din domeniu: primul producător privat de vinuri din România și crama care a adus pe piață primul roze sec românesc. În plus, în timpul recoltei cei de la SERVE organizează evenimente în care poți lua parte la întreg procesul: de la culesul strugurilor, până la degustări.
Crama Budureasca
Colinele viilor Budureasca impresionează prin organizarea lor ca un labirint, aflat în inima podgoriei Dealu Mare. Inaugurată în 2013, cu 300 hectare de viță-de-vie în jur, Budureasca este una dintre cele mai mari crame din Prahova. Aici tradiționalul și modernul merg mână în mână pentru crearea diferitelor soiuri de vinuri. Și, mai mult decât turul cramei sau degustări, turiștii își pot stabili propriul lor cupaj. Mai apoi, el poate fi îmbuteliat și personalizat, drept suvenir.
Crama Lacerta
Fiind una dintre cele mai importante crame din zonă, ne-a atras atenția și a fost alegerea noatră de data asta. Este întinsă pe 82 hectare în satul Fințești (jud Buzău), iar întreaga priveliște pare ruptă dintr-un tablou al Toscanei. Viile pline de struguri copți, conacul Dorobanțu din centru și drumul asfaltat de câteva săptămâni au ajutat și mai mult la conturarea acestei imagini. Totul părea așa de curat, organizat, iar drumul așa de bun, încât nu ne venea să credem.
Pentru început, am vizitat crama și am rămas fascinați de tot ce am descoperit acolo: modul în care este îngrijită podgoria, procesele de fermentație, tehnologia folosită, tipurile de butoaie. Totul este așa de complex, încât la degustare nu ai cum să nu apreciezi de două ori mai mult vinurile. Și că tot vorbim de degustare, aceasta are loc la finalul turului, pe terasa amenajată din fața podgoriei. Aici, sunt aduse pe rând vinurile alese de fiecare grup, iar povestea lor este prezentată de către somelieri.
Toată gama Lacerta este recunoscută pentru gustul bogat, complex, iar vinurile au fost premiate de-a lungul timpului la concursuri naționale și internaționale. Recomand să nu ratați Shiraz, Cuvee IX (vinuri roșii), Blanc de Noir (alb obținut din struguri roșii) și Muscat-ul (alb parfumat). Noi ne-am ambiționat și am ales degustarea de 6 vinuri, asta fiindcă nu mai aveam în plan o altă vizită. În orice caz, am plecat îmbujorați și cu voie foarte bună 🙂
Important de știut:
- turul plus degustarea durează în jur de 2 ore
- în preț este inclus un platou cu mici gustări, cât și apă
- ultimul tur începe la ora 15:00
- este nevoie de o rezervare telefonică, sau online
Ce variante de cazare sunt în zonă?
Pe cât de faină este toată experiența de la Lacerta, pe atât de problematică este situația cazării. Din păcate, nu sunt prea multe opțiuni, cu atât mai mult dacă planificarea este făcută din scurt. După multe telefoane, noi am concluzionat că nu aveam nicio variantă ok pe o rază de 20 km de Lacerta. Iar cu degustarea de 6 vinuri, era clar că trebuia să găsim o soluție. Ei bine, soluția a venit tocmai de la Decathlon, împachetată frumos, alături de 2 saci de dormit și o saltea. 🙂
Nu cunoșteam bine zona, așa că am dat un telefon la Ferma Dacilor, unde deja sunasem pentru disponibilitatea camerelor. Și au fost așa de drăguți, că ne-au lăsat să campăm chiar în livada lor.
Totuși, pentru cei care pregătesc weekendul din timp, sau nu sunt fani ai corturilor, las mai jos cele mai frumoase cazări din zonă:
Ferma Dacilor
Ne doream de mult timp să mergem la ei în vizită și în sfârșit am reușit, chiar și așa, cu cortul. Deși au undeva la 20 de camere plus 4 căsuțe suspendate, rezervarea ar trebui făcută din timp. Și asta pentru că locația este deosebită.
Pe de-o parte este foarte retrasă, fără alte așezări prin zonă. Pe de altă parte, priveliștea dealurilor din jur este superbă. Iar în al treilea rând, se mănâncă foarte bine.
În weekend organizează diverse evenimente sau au muzică live, așa că tot timpul este acțiune. Au un spațiu așa de întins, încât ai impresia că întreg dealul este doar al tau. Se pot organiza drumeții sau plimbări cu caii, iar fiindcă vorbim de Drumul Vinului, au loc și degustări.
Vinalia – Conacul din Ceptura
De Vinalia nu auzisem prea multe, însă ne-a rămas în minte de la căutările pentru cazare. Chiar dacă nu aveau camere libere, am zis că vom face o primă oprire sâmbătă pentru prânz. Și așa de tare ne-a plăcut, că am venit și a doua zi.
Conacul este poziționat între podgorii, la capătul unei alei lungi și are un farmec aparte. Terasa restaurantului se află pe marginea viei, totul este decorat rustic în specificul zonei, iar pe deal au și o piscină, pentru cei care se cazează aici. Mâncarea a fost foarte gustoasă, iar pentru fiecare fel îți este recomandat un anumit tip de vin.
Jardine Hills
Nu am fost la ei, dar cei de la Lacerta îi recomandau pentru cazare. Din prezentarea de pe site, pare o locație foarte frumoasă și fancy.
Totuși, mai există câteva variante de pensiuni și pe Booking, Airbnb sau chiar pe Google. Daca nu găsiți nimic aproape de crame, cu siguranță în Sărata-Monteoru vor fi opțiuni, fiind o stațiune turistică.
Iar dacă sunteți în zonă și plănuiți să vizitați mai mult, câteva variante ar fi: Muzeul Conacul Bellu, Conacul Matac, Muzeul Crama 1777 sau localitatea Marginea Pădurii (puțin mai sus de Ferma Dacilor), pentru o priveliște panoramică a subcarpaților.
